Йододефицит. Страшное слово, которое мы часто слышим.

«Фактически все 85 регионов нашей страны имеют тот или иной уровень йододефицита. Потребление йода в России составляет в среднем не более 80 микрограммов в сутки, что в три-четыре раза меньше нормы ‒ 150-250 микрограммов», ‒  заявила министр здравоохранения РФ Вероника Скворцова. ^[1]

Так зачем же нам йод и чем страшен этот самый йододефицит?

Йод ‒ это химический элемент, микронутриент, который необходим нашей щитовидной железе для выработки таких важных гормонов, как тироксин и трийодтиронин.

Если йода в организме недостаточно, то гипофиз начинает вырабатывать больше гормона ТТГ для стимуляции работы щитовидной железы, что, в свою очередь, ведет к ее увеличению. При длительном дефиците йода могут развиться такие заболевания, как гипотиреоз и зоб. И здесь уже не до шуток.

Недостаток йода также считается одной из главных причин задержек умственного развития.

«Так, согласно исследованию, проведенному среди молодежи в Китае, IQ подростков, в детстве страдавших йододефицитом, в среднем на 12,5 баллов ниже, чем у группы сравнения». ^[2]

В России до 70% населения страдают от дефицита йода (согласно Эндокринологическому центру министерства здравоохранения России). ^[2]

ТАК КАК ЖЕ НАМ ПОЛУЧИТЬ ЙОД?

С помощью питания. Конечно, если вы страдаете значимым йододефицитом и имеете заболевания, связанные с ним, то обязательно обратитесь к врачу для назначения и подбора соответствующих лекарственных препаратов.

Но мы с вами говорим не о лечении уже имеющихся патологий, а о предотвращении этого самого йододефицита. В этом нам помогут водоросли, а если конкретнее ‒ ламинария.

«Ламинария имеет в своем составе большое количество легко усваиваемого йода (в среднем до 0,3% от сухого веса), связанного с органическими молекулами. Поэтому он легко усваивается организмом человека, нормализуя функции щитовидной железы. По содержанию йода ламинария далеко опережает все известные наземные лекарственные растения».^[3]

Но полезные свойства ламинарии на этом не заканчиваются! Ламинария также богата витаминами (А, В1, В2, В6, В12, С, Е, К и другие) и минералами (калий, фосфор, натрий, цинк, железо, магний и марганец). Ламинария ‒ природный источник кальция и кладезь полисахаридов, в том числе альгиновой кислоты.

Эта кислота способствует выведению из организма тяжелых металлов (свинец, ртуть и др.) и радионуклидов.^[4] Альгинаты также могут связывать избыток иммуноглобулина Е в организме, ответственного за острые аллергиечские реакции, и наоборот, стимулировать выработку антител местной специфической защиты (иммуноглобулины класса А).^[6]

Таким образом, ламинария незаменима для очищения организма от токсинов. Что еще делает ламинарию отличным продуктом не только для восполнения недостатка йода в организме, но и для очищения и нормализации работы желудочно-кишечного тракта ‒ это то, что ламинария богата клетчаткой (пищевыми волокнами).

Пищевые волокна задерживаются в желудке, набухая, что помогает не переедать, выступают в качестве адсорбента: «клетчатка втягивает в себя все, что подлежит выведению из организма, способствуя его самоочищению».^[5]

«А из-за того, что с трудом перевариваемые волокна поступают в 12‑перстную кишку мелкими порциями, сглаживается гликемическая реакция. Не подскакивает концентрация глюкозы в крови, не так резко и не в таких количествах выделяется инсулин». ^[5]

Важен также и полисахарид фукоидан в составе ламинарии. Фукоидан оказывают антиоксидантные, противоопухолевые, радиопротекторные свойства, а каротиноид фукоксантин ламинарии эффективно защищает сетчатку глаза от повреждения лучами света. ^[6]

Как мы с вами узнали, ламинария ‒ незаменимый продукт для нашего здоровья, который необходим в нашем рационе на постоянной основе. Однако не забывайте, что ламинария хоть и очень полезная, но лекарством не является!

ПИТАЙТЕСЬ ПРАВИЛЬНО И СБАЛАНСИРОВАНО ‒ И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

В каких продуктах "Родник Здоровья" есть ламинария: АльгаРОЗ, СМАРТ-каша морская с ламинарией, Атлант-Ива.

[1] ИСТОЧНИК 1   [2] ИСТОЧНИК 2   [3] ИСТОЧНИК 3   [4] ИСТОЧНИК 4   [5] ИСТОЧНИК 5   [6] ИСТОЧНИК 6

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ:  ИСТОЧНИК 7    ИСТОЧНИК 8    ИСТОЧНИК 9